Première CD - Chimie Organique

Introduction à la chimie organique

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Introduction à la chimie organique


La chimie organique est la chimie des composés du carbone. Une molécule organique contient toujours les éléments carbone et hydrogène et, assez souvent, les éléments oxygène et azote. Plus rarement on rencontre les éléments chlore, brome, iode, phosphore, soufre, sodium, etc.Jusqu'au début du XIX° siècle, les molécules organiques ne sont produites que par les organismes vivants (animaux, végétaux). On pensait alors que seule "la force vitale" permettait de les synthétiser.Mais, en 1827, un chimiste allemand, Friedrich Wölher, réussit à synthétiser au laboratoire une molécule issue des animaux : l'urée. Un peu plus tard, le chimiste français Berthelot, prépare l'éthanol (alcool présent dans le vin), l'acétylène, le benzène, etc.Désormais, à coté de la chimie minérale, qui fait intervenir des dizaines d'éléments (ceux du tableau périodique) va se développer la chimie organique qui, très souvent, ne fait intervenir que les éléments C,H,O,N. Son développement, extraordinaire, la rend omniprésente dans notre vie quotidienne. Elle intervient dans les domaines du textile, des colorants, des parfums, des médicaments, etc. Elle permet de reproduire les molécules naturelles lorsque celles-ci présentent un intérêt économique et de créer des espèces chimiques nouvelles molécules qui n'existent pas dans la nature. On peut distinguer la chimie lourde (chimie associée au pétrole, par exemple) et la chimie fine (chimie associée aux médicaments, par exemple).
Last modified: Tuesday, 26 July 2016, 7:58 AM
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